Семга запеченная с овощами и грецкими орехами в духовке
Запеченная красная рыба с овощами и орехами — это вкусные и очень полезный ужин, вот три причины почему: 1. Помогает в снижении веса 2. Польза для глаз, кожи и сердца 3. Снижение сбоев в организме Кстати, хотелось бы сказать о рецепте. Поскольку наш канал старается сделать рецепты, которые были бы по карману каждому, мы учли и тот факт, что лосось и семга далеко не дешевый продукт, но не отчаивайтесь, для этого блюда можно использовать другую рыбу из отряда лососевых, например кижуч — эта рыба стоит в 2 раза дешевле (как правило), а вкус ни чуть не хуже.
📝 Ингредиенты
- • красная рыба 500 г ( (кижуч, лосось, форель или семга))
- • грецкие орехи 60 г
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • масло оливковое 2 ст.л.
- • лимонный сок 1 ст.л.
- • мед 1 ч.л.
- • масло кокосовое 1 ст.л.
- • петрушка 4 ст.л.
- • соль ⅔ ч.л.
- • перец черный молотый ⅔ ч.л.
- • перец красный жгучий ¼ ч.л.
- • лук зеленый 2 ст.л.
- • цедра лимона 1 ч.л.
- • масло растительное 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
Разогреть духовку до 180 градусов. Грецкие орехи выложить на противень и отправить в духовку на 8 минут. По истечении времени немного остудить, нарубить ножом на небольшие кусочки.
В тарелке соединить петрушку (2 ст. л.), зеленый лук (2 ст. л.), оливковое мало (1 ст. л.), цедра лимона, соль и перец (по 1/3 ч. л.) - перемешать.
Выложить стейки из красной рыбы на противень застеленный фольгой и обмазать со всех сторон приготовленной смесью.
Духовку прогреть до 200 градусов и отправить запекаться рыбу на 17 минут.
По истечении времени достать рыбу и остудить в течении 10 минут, а пока готовится рыба, приступаем к следующему шагу.
Болгарский перец очистить от семян и нарезать небольшим кубиком. В сковороде на растительном масле обжарить перец на сильном огне в течении 7 минут, перемешивая.
В тарелку выложить обжаренный болгарский перец, добавить оливковое масло (1 ст.л.), сок лимона, мед, кокосовое масло, мелко нарезанную петрушку (2 ст. л.), красный жгучий перец, соль и черный перец (по 1/3 ч. л.), орехи - перемешать.
Остывшую рыбу выложить на тарелку, поверх рыбы выложить приготовленную ореховую смесь.