🍽
Форель с соусом из клюквы
📝 Ингредиенты
- • форель 300 г
- • клюква 300 г
- • лимон 1 шт.
- • лайм 1 шт.
- • вода 1 стакан
- • мед 3 ст.л.
- • соль морская
- • смесь перцев
👨🍳 Приготовление
1
Рыбу почистить и хорошо помыть. Нарезать на порционные куски, посолить и поперчить по вкусу. Положить в пароварку и готовить 15 минут. В это время следует приготовить ароматный соус из клюквы и лимона. Клюкву помыть и отварить в воде с медом.
2
Затем в кастрюлю добавить сок и цедру половины лимона и лайма. Эту массу варить, помешивая и разминая клюкву. Когда ягоды станут мягкими, их следует протереть через сито. Готовую форель выложить на тарелку и полить соусом.