Черничный чизкейк с творожной начинкой
Многослойный пирог в разрезе выглядит очень живописно и аппетитно.
📝 Ингредиенты
- • геркулес 4 ст.л.
- • молоко 3 ст.л.
- • кокосовая стружка 2 ст.л.
- • яичный белок 1 шт.
- • протеин шоколадный 15 г
- • творог мягкий 400 г ( (Валио 0,3%))
- • желатин листовой 5 шт.
- • заменитель сахара
- • черника
👨🍳 Приготовление
Для приготовления основы смешать в миске кокосовую стружку, овсяные хлопья «Геркулес», шоколадный протеин, молоко и сырой белок.
Выложить массу в форму из силикона или в обычную, смазанную маслом или проложенную пекарской бумагой. Лучше использовать разъемную форму.
Печь при температуре 180 градусов в течение семи минут, должна образоваться золотистая корочка.
Отдельно замочить в воде желатин, отжать через пять минут, поставить в микроволновую печь на 10 секунд.
Вылить готовый продукт в мягкий творог, добавить сахарозаменитель, перемешать массу с помощью блендера.
Выложить на дно разъемной формы остывшую основу, сверху – большую часть творожной массы.
В оставшуюся часть добавить свежую или размороженную чернику, взбить смесь с помощью блендера.
Выложить поверх творожного слоя.
Украсить блюдо целыми ягодами черники и поставить в холодильник.