🥗

Теплый грибной салат с козьим сыром

Name: Теплый грибной салат с козьим сыром
Ingredients: 450 г грибы; 170 г сыр козий; 1 шт. багет; 1/4 стакана вино белое сухое; 3,5 ст.л. масло оливковое; 2 ст.л. сливки 30%; 2 ст.л. лук-шалот; 1 ст.л уксус винный белый; 1 ч.л. зелень; 4 зубчика чеснок; масло оливковое; листья салата; соль

😊 Просто 🥗 Салаты

#Салат без яиц #Салат с луком #Салаты без майонеза #Салаты без мяса #8 марта #День влюбленных #День рождения #Новый год #Праздничный стол #Юбилей #Новогодние салаты #Салат с грибами #Салат с грибами и сыром #Салаты на день рождения #Салаты с сыром #Праздничные салаты #Вегетарианские рецепты #Диетические #Салат с сыром и чесноком #Салат с чесноком #Салат с растительным маслом #Теплый салат #Салаты без майонеза на праздничный стол

📝 Ингредиенты

• грибы 450 г
• сыр козий 170 г
• багет 1 шт.
• вино белое сухое 1/4 стакана
• масло оливковое 3,5 ст.л.
• сливки 30% 2 ст.л.
• лук-шалот 2 ст.л.
• уксус винный белый 1 ст.л
• зелень 1 ч.л.
• чеснок 4 зубчика
• масло оливковое
• листья салата
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Нарезанные грибы обжарить на сковороде с небольшим количеством масла, через 7 минут добавить нашинкованные лук и чеснок, готовить еще 5 минут. Затем влить вино и тушить примерно 5 минут, до полного испарения вина.

Влить 1/4 часть сливок, сдобрить солью и специями, готовить еще 5 минут. Приготовить заправку. Для этого в миску поместить масло, сливки и уксус, все перемешать, посолить. В заправку добавить листья салата, перемешать. Листья выложить в сервировочное блюдо, сверху уложить готовые грибы.

Теплый грибной салат с козьим сыром подавать в сочетание с тостами. Для их приготовления необходимо, багет нарезать и подсушить в разогретом духовом шкафу в течение 7 минут, затем немного остудить, смазать козьим сыром и готовить еще 5 минут.