Салат с лососем и красной капустой
Мясо лососевых идеально подходит для лечения и профилактики болезней сердца, нервной системы, аутоиммунных заболеваний. Желательно, чтобы блюда из этой рыбы были на нашем столе хотя бы раз в неделю.
📝 Ингредиенты
- • филе лосося 4 шт.
- • апельсин 1/2 шт.
- • соус соевый 3 ст.л.
- • сахар коричневый 1 ст.л.
- • масло кунжутное 1 ст.л.
- • масло оливковое
- • капуста красная 100 г
- • морковь 100 г
- • листья салата
- • кунжут
👨🍳 Приготовление
Филе рыбы разрезать на части. Смешать соевый соус и кунжутное масло, добавить тертую цедру апельсина и коричневый сахар, влить сок половины апельсина. Залить филе половиной сахарно-апельсиновой смеси и дать постоять 15 минут. Застелить фольгой противень, выложить рыбу, печь 10 – 15 минут при температуре 180 градусов, до готовности.
Перемешать порванные руками листья зеленого салата, нашинкованную красную капусту, нарезанную соломкой морковь. Сверху выложить готовое рыбное филе, полить оставшимся апельсиновым маринадом. Посыпать салат с лососем и красной капустой семечками кунжута.