🥗
Салат с грибами, сыром и перепелиными яйцами
Шампиньоны хороши в любом виде, в этом салате грибы не подвергаются никакой тепловой обработке.
📝 Ингредиенты
- • шампиньоны свежие 350 г
- • сыр твердый 100 г
- • яйца перепелиные 8 шт.
- • лимон ⅕ шт.
- • листья салата 1 пучок
- • масло растительное 1 ст.л.
- • соль
- • смесь перцев
👨🍳 Приготовление
1
Свежие шампиньоны хорошо промыть, разрезать на четыре части.
2
Грибы сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу, добавить растительное масло. Дать продукту немного постоять, пропитаться.
3
Натереть на крупной терке твердый сыр, например, «Пармезан» или «Российский».
4
Листовой салат хорошо вымыть и порвать на кусочки руками.
5
Отдельно отварить перепелиные яйца, очистить, разрезать на половинки.
6
Все ингредиенты смешать, половинки яиц выложить сверху, в качестве украшения.