🍰

Желе на кефире без сахара

Name: Желе на кефире без сахара
Ingredients: 1,5 л кефир; 200 г сметана; 40 г желатин; 4 ст.л. сироп вишневый; 3 ст.л. мед; 1 ст.л. цедра лимона; 1 ч.л. ванилин

😊 Просто 🍰 Десерты

#Простые на каждый день #8 марта #День влюбленных #День рождения #Праздничный стол #Рождество #Юбилей #Десерты с желатином #Лакто-ово-вегетарианство #Вегетарианские рецепты #Диетические #Новогодние десерты #Желе #Диета Дюкана #Диетические десерты

📝 Ингредиенты

• кефир 1,5 л
• сметана 200 г
• желатин 40 г
• сироп вишневый 4 ст.л.
• мед 3 ст.л.
• цедра лимона 1 ст.л.
• ванилин 1 ч.л.

👨‍🍳 Приготовление

Замочить желатин в половине стакана холодной воды, на 20 минут. В глубокой миске перемешать кефир и сметану. Влить к кефиру мед и венчиком взбить до полного растворения. Нагреть разбухший желатин на слабом огне, непрерывно помешивая. Дать ему растворится и после этого остудить. Остывший желатин влить в кефирную смесь.

Добавить ванилин и цедру, перемешать. Треть смеси перелить в другую емкость и смешать ее с вишневым сиропом. Взбить до однородности. В прямоугольную форму налить кефирную смесь белого цвета тонким слоем. Поставить в холодильник для застывания на 15 минут. Затем, на застывшую белую смесь налить слой розовой смеси.

Снова поставить в холодильник. Чередуя цвета залить форму, полностью. Между слоями ставить форму на 15 минут в холодильник. Полностью заполненную форму оставить на 1 час в холодильнике. Готовое кефирное желе перевернуть на блюдо и порезать на ломтики средней толщины.