Жареные креветки с перцем и чесноком в ананасе
Блюдо для любого праздника, смотрится очень эффектно!
📝 Ингредиенты
- • ананасы 1 шт.
- • перец сладкий болгарский 100 г
- • креветки 100 г
- • кешью 40 г
- • корень имбиря 30 г
- • вода 25 мл
- • масло растительное 1 ст.л. ( (для жарки))
- • соус соевый 1 ст.л.
- • уксус яблочный ½ ст.л.
- • чеснок 1 зубчик
- • кукурузный крахмал 1 ч.л.
- • перец красный жгучий ⅕ ч.л.
👨🍳 Приготовление
Корень имбиря и чеснок очистить, нарезать мелкими кубиками.
В сковороду налить немного оливкового масла для обжарки. Добавить корень имбиря и чеснок, красный острый перец (1/5 ч.л.). Обжариваем на сильном огне 4 минуты - перемешивая.
Болгарский перец очистить от семян, нарезать на кубики, добавить к содержимому сковороды и обжаривать 10 минут.
Целый ананас разрезать вдоль, вынуть начинку и слить 80 мл сока. Вынутую мякоть нарезать кубиками и добавить в сковородку, добавить очищенные креветки.
В ананасовый сок влить соевый соус, воду, яблочный уксус. Добавить кукурузный крахмал и все тщательно перемешать. Вылить в сковороду - перемешать. Готовим 10 минут на сильном огне, перемешивая. Вся жидкость должна выпариться.
Добавить орешки кешью, перемешать и готовить еще 3 минуты.
В вырезанный ананас выложить содержимое сковороды.