Запеченный картофель с беконом и болгарским перцем
📝 Ингредиенты
- • картофель молодой
- • бекон
- • кабачки молодые
- • перец болгарский желтый
- • лук-порей
- • масло оливковое
- • орегано сушеный
- • майоран сушеный
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Порезать молодой кабачок на кружочки в толщину по 0,5 см.
Лук нашинковать.
Перец порезать на полоски.
Клубни картофеля – на тонкие слайсы.
На дно промазанной маслом формы выложить картофель, чуть присолить, поперчить, прикрыть еще одним слоем картофеля, сдобрить солью и перцем, далее положить кабачки.
А на них положить смесь из сладкого перца и лука, посолить, поперчить, присыпать майораном и орегано, полить маслом.
Прикрыть слоем бекона, а потом – парой слоев картофеля.
Запеченный картофель с беконом и болгарским перцем поперчить, присолить, сбрызнуть маслом.
Форму накрыть фольгой, поместить на 15 минут в духовой шкаф с температурой около 200 градусов.
Осторожно удалить фольгу и запекать еще 20 минут, чтобы картофель покрылся аппетитной прожаренной корочкой.