🍽
Запеченное филе форели с луком-шалот
📝 Ингредиенты
- • филе форели 2 шт.
- • лимон 1 шт.
- • масло сливочное 4 ст.л.
- • укроп 1-2 ст.л.
- • чеснок 2 зубчик
- • лимон(цедра) 1 ч.л.
- • перец черный молотый
- • лук-шалот
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Мелко нарезать лук-шалот, обжарить на сливочном масле до мягкости. Добавить тертую цедру лимона и давленый чеснок. Влить сок одного лимона.
2
Противень застелить бумагой для выпечки или фольгой, выложить филе форели, соль и перец – по вкусу. Сверху – луковая смесь, посыпать рубленой зеленью укропа. Печь филе форели в течение 12–17 минут. Готовое блюдо сбрызнуть остатками лимонного сока, еще посыпать укропом и подать.