Вяленые помидоры с базиликом в оливковом масле
Помидоры – это удобный продукт. Их можно использовать практически в любом блюде. Вяленные или печеные томаты со специями и зеленью являются готовой начинкой для пиццы или пирога.
📝 Ингредиенты
- • помидоры 12-14 шт.
- • масло оливковое ¼ стакана
- • чеснок 1 шт.
- • базилик свежий
- • перец красный хлопьями
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Порезать помидоры на 4 части.
Противень полить оливковым маслом, положить на него четвертинки томатов.
Полить помидоры несколькими ложками оливкового масла.
Посыпать солью, черным и красным перцами.
Разложить между помидорами зубчики чеснока.
Поставить противень в духовку, томить 10 часов, соблюдать температуру 80 градусов.
Спустя время томаты поморщатся, кожицу можно снять.
Взять литровую банку, налить чуть-чуть оливкового масла.
Положить чуть-чуть печеных томатов, потом несколько листиков базилика, запеченный чеснок.
Полить оливковым маслом, продолжать, пока банка не будет полной.
Затем налить масло, оставшееся на противне.
Закрыть банку крышкой.