🫙
Цветная капуста с морковкой, маринованная по-корейски
📝 Ингредиенты
- • вода 1 л
- • капуста цветная 700 г
- • сахар 2 стакана
- • уксус 1 стакан
- • морковь 2 шт.
- • соль 2 ст.л.
- • масло растительное 50 мл
- • чеснок 2 зубчика ( (большой))
- • приправа для корейской моркови
- • петрушка
👨🍳 Приготовление
1
Растворить сахар в воде, влить уксус, посолить, добавить масло, перемешать, нагреть рассол, прокипятить 5 минут, залить капусту, разобранную на соцветия.
2
Морковь измельчить на специальной терке для корейских салатов, но если ее нет, то на обычной крупной, пересыпать к капусте, добавить приправу, раздавленный прессом чеснок и порубленную петрушку.
3
Дать закуске цветная капуста с морковкой, маринованная по-корейски постоять в холодильнике не менее 6 часов, а лучше оставить там на всю ночь.
4
Утром капусту уже можно будет пробовать.