🍰

Трюфели из горького шоколада без сахара

Name: Трюфели из горького шоколада без сахара
Ingredients: 450 г шоколад черный горький; 140 г масло сливочное; 30 г какао; 2 шт. яичный желток; соль

😊 Просто 🍰 Десерты

#День влюбленных #День рождения #Праздничный стол #Рождество #Юбилей #Домашние конфеты #Лакто-ово-вегетарианство #Диетические #Новогодние десерты #Шоколадный десерт #Другие десерты #Шоколадные конфеты #Диетические десерты

📝 Ингредиенты

• шоколад черный горький 450 г
• масло сливочное 140 г
• какао 30 г
• яичный желток 2 шт.
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Шоколад, масло и соль растопить на водяной бане. Желтки взбить. Вскипятить половину стакана воды и аккуратно влить в нее взбитые желтки, не переставая помешивать.

Растопленный шоколад хорошо перемешать, ввести 1/3 желтков, все перемешать и добавить остатки желтков. Все ингредиенты тщательно взбить до однородной консистенции.

Массу вылить в форму, застеленную фольгой, убрать на холод. Когда масса затвердеет, разрезать на кусочки и обвалять их в какао. Трюфели из горького шоколада без сахара готовы.