🥗

Теплый салат из рукколы и куриной печени

Name: Теплый салат из рукколы и куриной печени
Ingredients: 250 г куриная печень; 150 г руккола; 70 г шампиньоны; 4 ст.л. масло оливковое; 1 ст.л. уксус винный; 1 ст.л. коньяк; 1 ч.л. горчица зернистая; перец черный молотый; соль

😊 Просто 🥗 Салаты

#Простые на каждый день #Салат без яиц #8 марта #День влюбленных #День рождения #Новый год #Праздничный стол #Рождество #Юбилей #Новогодние салаты #Салаты на день рождения #Мясные салаты на Новый год #Салат с мясом и грибами #Салат с шампиньонами #Диетические #Салат с растительным маслом #Салаты с рукколой #Теплый салат #Салаты без майонеза на праздничный стол #Диета Дюкана #Салат с печенью #Салаты с куриной печенью #Теплый салат с куриной печенью

Рецепт теплого салата разнообразит праздничный стол. Очень вкусный и насыщенный салат из свежей рукколы, ароматных грибов и жареной печени разбавлен специфическим коньячным вкусом и зерновой горчицей.

📝 Ингредиенты

• куриная печень 250 г
• руккола 150 г
• шампиньоны 70 г
• масло оливковое 4 ст.л.
• уксус винный 1 ст.л.
• коньяк 1 ст.л.
• горчица зернистая 1 ч.л.
• перец черный молотый
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Для приготовления салата из рукколы и куриной печени необходимо обжарить свежие шампиньоны на растительном масле, с добавлением уксуса и горчичного семени. Готовые грибы выложить на тарелку и отставить. Печень хорошо промыть и обжарить на растительном масле.

В конце жарки влить ложку коньяка и довести до кипения. Соединить жареную печень с грибами. Листья рукколы вымыть и высушить. Выложить на презентационную тарелку, сверху положить теплую печень и грибы. Полить салат из рукколы и куриной печени соусом, оставшимся после жарки печени и грибов.