🍲
Сырный суп-пюре с овощами и зеленью
Нежное и полезное блюдо, которое можно использовать в диетическом питании.
📝 Ингредиенты
- • помидоры 200 г
- • картофель 3 шт.
- • морковь 2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • сыр плавленый 70 г
- • масло сливочное 50 г
- • зелень петрушки небольшой пучок ( (зелень укропа))
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Картофель, репчатый лук и морковь вымыть, очистить и нарезать. Овощи залить водой. Поставить кастрюлю на сильный огонь, после закипания варить в течение 15 – 20 минут на среднем огне, соль – по вкусу.
2
Помидоры вымыть и нарезать кусочками средней величины, добавить их к остальным овощам. Прогревать еще 10 минут, до готовности.
3
Готовые овощи немного остудить и перетереть с помощью блендера до днородности.
4
Переложить массу обратно в кастрюлю, поставить на тихий огонь, добавить брикет плавленого сыра, он должен расплавиться.
5
Затем положить сливочное масло и рубленую зелень, перемешать.
6
Подать к столу горячим.