🍽
Суфле из курицы, цветной капусты и моркови
Блюдо готовится в пароварке, с успехом может быть использовано в диетическом питании.
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 350 г
- • капуста цветная 300 г ( (замороженная))
- • морковь 80 г
- • йогурт натуральный 70 г ( (сметана 10%))
- • сыр пармезан 20 г ( (по желанию))
- • яйца 1 шт.
- • яичный белок 1 шт.
- • перец черный молотый
- • зелень сушеная
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Филе курицы пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера вместе с нежирной сметаной или натуральным йогуртом. Фарш должен получиться однородным.
2
Разморозить цветную капусту, также измельчить в блендере или мелко нарезать.
3
Натереть морковь. Смешать все три ингредиента.
4
Отдельно взбить с солью охлажденное сырое куриное яйцо и дополнительный белок, добавить в фарш.
5
Массу поперчить, всыпать любимые специи, сушеную зелень.
6
Выложить смесь в контейнер для пароварки, посыпать сверху тертым сыром, готовить в течение 40 – 45 минут. При подаче суфле нарезать на порции.