🍲
Сливочный крем-суп из шпината с картофелем
Шпинат полезен для женщин, для детей, для тех, кто занимается спортом. Продукт незаменим на вегетарианском столе.
📝 Ингредиенты
- • шпинат свежий 250 г
- • сливки 250 мл
- • вода 1 стакан
- • картофель 3 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • масло сливочное 50 г
- • сыр пармезан тертый 20 г
- • масло растительное 2 ст.л.
- • чеснок 1 зубчик
- • мускатный орех
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Положить на сковороду немного сливочного масла, подлить растительное масло, жарить измельченный лук с чесноком до золотистого цвета.
2
Посолить, поперчить, положить листья шпината.
3
Прогревать еще несколько минут, затем добавить молотый мускатный орех.
4
Отварить отдельно картофель.
5
Ингредиенты соединить, взбить при помощи блендера, подлить сливки.
6
Суп прокипятить в течение нескольких минут, подать горячим.
7
Посыпать тертым сыром «Пармезан».