🍽
Шашлычок из лосося в духовке
Шашлыки не обязательно должны быть мясными, почти диетическое блюдо из рыбы можно приготовить в духовом шкафу.
📝 Ингредиенты
- • лосось 700 г
- • вино белое сухое 250 мл
- • масло растительное 50 мл
- • лук репчатый 2 головки
- • перец сладкий болгарский 2 шт.
- • лимон 1 шт.
- • соль 1 ч.л.
- • перец черный молотый ¼ ч.л.
- • тмин ¼ ч.л.
- • шалфей ¼ ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Филе лосося нарезать кусочками, репчатый лук – кольцами, ингредиенты перемешать.
2
Для приготовления маринада смешать белое сухое вино, лимонный сок, молотый перец, тмин, шалфей и соль.
3
Залить рыбу с луком полученной смесью, поставить в холод на два часа.
4
Сладкий желтый перец нарезать квадратиками, нанизать на палочки вместе с рыбой и колечками лука.
5
Жарить шашлыки в духовке, температура – 200 градусов, можно воспользоваться грилем. Палочки периодически поворачивать и сбрызгивать остатками маринада.