🍽
Семга с соусом из чеснока и базилика
📝 Ингредиенты
- • семга 2 стейка
- • розмарин свежий 1 веточка
- • масло оливковое 1 ст.л.
- • лимонный сок
- • соль
- • масло оливковое 50 мл
- • чеснок 2 головки
- • базилик 4 веточки
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Включить для прогревания до 180 градусов духовку.
2
Разрезать пополам пару-тройку больших головок чеснока, положить на фольгу, побрызгать маслом, посолить, завернуть, но не плотно, а чтобы выходил пар, запекать 25 минут.
3
Удалить с чеснока шелуху, измельчить блендером с базиликом и оливковым маслом, посолить, соус готов.
4
Стейки без кожи обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны в оливковом масле с добавлением веточки розмарина, полить лимонным соком, готовить до золотистой корочки.
5
Со второй стороны обжаривать на малом огне.