🥗
Салат «Строгановский» с йогуртовым соусом
По легенде салат назван в честь графа Строганова, большого любителя застолий и экспериментов в области кулинарии.
📝 Ингредиенты
- • говядина отварная 400 г
- • грибы маринованные 250 г
- • перец сладкий красный 1 шт.
- • лук зеленый 6 перьев
- • йогурт ⅔ стакана
- • лимонный сок 2 ст.л.
- • хрен столовый 1 ст.л. ( (горчица))
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Отварить постную говядину, нарезать мясо тонкими полосками. Маринованные грибы нарезать брусочками.
2
Красный сладкий перец очистить от семян, вымыть, нарезать соломкой. Порезать перья зеленого лука, листья салата – по желанию. Все ингредиенты перемешать.
3
Для соуса смешать натуральный йогурт с хреном или готовой столовой горчицей, подлить лимонный сок, всыпать соль и молотый перец. Заправить салат полученным соусом, перемешать.