🥗
Салат с редисом, морковью и помидорами
Редис - один из первых свежих овощей. Его характерный островатый вкус обусловлен наличием в редисе горчичных масел, обладающих антисептическими свойствами. Чтобы уменьшить горечь, можно обдать овощ кипятком.
📝 Ингредиенты
- • редис 7 шт.
- • помидоры 2 шт.
- • морковь 1 шт.
- • лук репчатый ½ шт.
- • чеснок 1 зубчик
- • лук зеленый
- • базилик свежий
- • масло оливковое 1.5 ст.л.
- • соль
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
1
Овощи промойте, обсушите. Морковь и лук очистите. Морковь нарежьте очень тонкими ломтиками или натрите на крупной терке.
2
Лук порежьте полукольцами, а редис - тонкими круглыми ломтиками. Помидоры нарежьте кусочками среднего размера.
3
Чеснок пропустите через пресс. Зеленый лук измельчите, базилик разделите на листочки.
4
Смешайте все овощи в салатнике. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Заправьте оливковым маслом и перемешайте.