Салат из курицы с кукурузой и огурцом
Вкусный салат, сытость придает курица, свежесть – огурец, оригинальность – сладковатая консервированная кукуруза.
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 500 г
- • кукуруза консервированная 150 г
- • огурцы 1 шт.
- • стебель сельдерея 1 шт.
- • перец черный молотый
- • соль
- • листья салата
- • лук красный 1 головка
- • йогурт натуральный 6 ст.л. ( (сметана 10%))
- • укроп 4-5 веточек
- • соль
👨🍳 Приготовление
Для приготовления заправки мелко порубить очищенный красный лук и зелень укропа. Добавить в смесь сметану или натуральный йогурт, посолить по вкусу, перемешать.
Куриные грудки разрезать вдоль пополам, натереть солью и перцем.
Разогреть на среднем огне, на сковороде, немного растительного масла. Выложить филе и жарить с каждой стороны по две-три минуты. Вынуть мясо и остудить, нарезать небольшими кусочками.
Свежий огурец разрезать вдоль пополам, затем – тонкими ломтиками. Крупный стебель сельдерея также нарезать тонкими ломтиками.
Ингредиенты перемешать, добавить консервированную кукурузу без жидкости, соль.
Выложить на блюдо листья зеленого салата, предварительно вымытые и обсушенные. На листья – полученную смесь, полить заправкой и подать на стол.