🥗
Салат «Балерина» с креветками
📝 Ингредиенты
- • креветки 1 кг
- • кальмары 800 г
- • капуста морская маринованная 200 г
- • масло оливковое 50 мл
- • перец болгарский красный 1 шт.
- • лимонный сок 2 ст.л.
- • перец черный молотый 1/2 ч.л.
- • зелень 1 пучок
👨🍳 Приготовление
1
Отварить свежие кальмары в течение двух-трех минут. Тушки остудить, нарезать кольцами или полосками. Отварить неочищенные креветки с добавлением лаврового листа, душистого перца-горошка. Остудить и очистить. Морепродукты сбрызнуть лимонным соком.
2
Нарезать красный болгарский перец соломкой, порубить зеленую петрушку, нарезать маринованную морскую капусту. Все ингредиенты смешать, заправить салат «Балерина» оливковым маслом и поперчить по вкусу. Дать салату постоять в течение часа.