🍽
Ризотто с морепродуктами и сыром в сливках
Интересное сочетание продуктов, насыщенный и нежный вкус.
📝 Ингредиенты
- • бульон рыбный 1 л
- • морепродукты 300 г
- • рис 200 г
- • сыр 100 г
- • сливки 100 мл
- • вино белое 100 мл
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 2 зубчика
- • масло растительное 2 ст.л.
- • смесь молотых перцев
- • специи
👨🍳 Приготовление
1
Постное масло прогреть на сковороде, добавить нарезанный репчатый лук и чеснок, довести овощи до румяного оттенка.
2
Всыпать рис, ввести вино, прогревать до тех пор, пока жидкость не выпарится.
3
Влить рыбный бульон небольшими порциями, в конце приготовления рис должен стать мягким.
4
За десять минут до готовности всыпать смесь морепродуктов, добавить приправы, тертый сыр, влить сливки.
5
Продукты перемешать.