Протеиновые шоколадные кексы с творожным кремом
Выпечка больше напоминает не кексы, а маленькие тортики: она состоит из отдельных «коржей», которые прослаиваются творожным кремом.
📝 Ингредиенты
- • яичный белок 3 шт.
- • клетчатка 3 ст.л.
- • заменитель сахара 5 таблеток
- • корица молотая 1 ч.л.
- • разрыхлитель 1 ч.л. (не полная)
- • протеин шоколадный 10 гр ( (Казеин))
- • ванилин ½ ч.л.
- • аминокислоты порошковые ½ ч.л.
- • творог 2 ст.л.
- • протеин казеиновый 1 ч.л. ( (Трофикс))
👨🍳 Приготовление
С помощью миксера взбить в пену сырые куриные яйца, добавить любой сахарозаменитель, клетчатку, ванилин, корицу, протеин и разрыхлитель.
Массу хорошо перемешать, можно сделать это с помощью вилки.
Тесто вылить в формочки и поставить в духовку на 10 минут, температура приготовления – 180 градусов.
Готовую выпечку разрезать на три части по горизонтали, лучше делать это острым ножом, чтобы выпечка не развалилась.
Аминокислоты развести с водой, пропитать жидкостью коржи.
Для приготовления крема смешать творог с протеином, можно использовать продукт с клубничным вкусом. Собрать коржи, промазывая каждый готовым творожным кремом. Поставить блюдо в холодильник.