🍽
Пикантные куриные грудки с инжиром и сыром
Оригинальное сочетание продуктов, которое понравится и гурманам, и людям, не слишком искушенным в тонкостях высокой кухни.
📝 Ингредиенты
- • куриная грудка 500 г
- • вино 200 г
- • инжир 150 г
- • сыр 100 г
- • масло растительное 3 ст.л.
- • перец черный молотый 1 ч.л.
- • базилик 1 ч.л.
- • соль ½ ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Промыть и обсушить инжир, нарезать кусочками небольшого размера, залить вином. Дать постоять для пропитывания.
2
Куриные грудки разрезать вдоль на две или три части в зависимости от величины, немного отбить.
3
Обжарить филе на сковороде с растительным маслом до готовности, с двух сторон.
4
Грудки вынуть, на сковороду положить инжир с вином, потушить до испарения жидкости.
5
Смазать растительным маслом жаропрочную форму, выложить мясо. Соль и молотый перец – по вкусу.
6
Посыпать блюдо сушеным базиликом, выложить инжир сверху.
7
Натереть на крупной терке сыр, посыпать блюдо, поставить в духовку на несколько минут для расплавления сыра.