🥗
Овощной салат Пикник со свежей кукурузой и капустой
Для этого салата мы берем свежую кукурузу. Она придаст невероятную сладость и свежесть в сочетании с капустой и огурцами. Вся изюминка этого салата заключается в том, что кукуруза сохраняет сладость и остается хрустящей за счет техники приготовления.
📝 Ингредиенты
- • капуста 200 г
- • кукуруза 1 шт. ( (свежая))
- • укроп 50 г
- • лук зеленый 50 г
- • соль
- • сахар 1 ст.л.
- • майонез 1 ч.л.
- • сметана 1 ч.л.
- • редис 2 шт.
- • огурцы 2 шт.
- • лимонный сок 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Нашинковать капусту на терке. Натереть редис на терке для корейской морковки.
2
Накрошить укроп и лук. Нашинковать огурцы на терке или тонко нарезать.
3
Довести кастрюлю с водой до кипения, добавить лимонный сок и сахар. Размешать и добавить кукурузу. Выключить огонь и накрыть крышкой на 10-15 мин. Достать и остудить.
4
Когда кукуруза остыла, срезать зерно и смешать с остальными ингредиентами.
5
Для заправки смешать сметану и майонез. Посолить по вкусу. Салат готов. Приятного аппетита!.