🍽
Особые манты из дрожжевого теста
📝 Ингредиенты
- • мука 300 г
- • вода 100 мл ( (теплая))
- • дрожжи сухие 7 г
- • соль
- • говядина 200 г
- • свинина 200 г
- • лук репчатый 2 шт.
- • перец красный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Смешать подсоленную муку с дрожжами и водой, замесить тесто.
2
Дать полежать, чтобы хорошо подошло.
3
Лук и мясо порезать на мелкие кубики, присыпать перцем с солью, если мясо постное, то добавить кубики сала.
4
Разделать тесто на небольшие шарики.
5
Раскатать каждый, по центру положить начинку, защипать.
6
Готовить особые манты из дрожжевого теста на пару в мантоварке (решетку смазать маслом) около 40 минут.
7
Достать, уложить на широкое блюдо, полить маслом, присыпать зеленью.