🍽
Оладьи из куриного фарша с брокколи
📝 Ингредиенты
- • зеленый горошек 50 г
- • брокколи 30 г
- • лук зеленый 20 г
- • куриная грудка 1 шт.
- • лук-шалот 1 шт.
- • яйца 1 шт.
- • лимонный сок 2 ст.л.
- • крахмал 2 ст.л.
- • цедра лимона ½ ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Перемешать куриный фарш, сделанный из грудки, с брокколи, зеленым горошком, нашинкованными перьями зеленого лука и луком шалот, вбить яйцо, добавить крахмал, цедру лимона и сок, хорошо перемешать.
2
Для придания фаршу сочности влить несколько ложек масла, сдобрить черным перцем и солью, хорошо вымесить.
3
Обжарить оладьи на среднем огне до светло соломенного цвета, подать с любыми овощами.