🥐
Оладьи из брокколи с мукой
Сочные, мягкие, полезные оладьи с хрустящей корочкой, которые можно подать со сметаной, а на гарнир приготовить картофельное пюре.
📝 Ингредиенты
- • брокколи 200 г
- • молоко 125 мл
- • мука 100 г
- • сыр пармезан тертый 40 г
- • яйца 1 шт.
- • масло оливковое 2 ст.л.
- • соль ½ ч.л.
- • чесночный порошок ½ ч.л.
- • перец черный молотый 0.2 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Капусту брокколи вымыть, отделить веточки, сварить в воде с солью.
2
Отдельно взбить яйцо, добавить пшеничную муку, тертый сыр «Пармезан», чесночный порошок, соль, молотый черный перец.
3
Массу перемешать, влить молоко и взбить еще раз.
4
Всыпать брокколи, размять вилкой.
5
На сковороде разогреть оливковое масло, тесто накладывать столовой ложкой, жарить с двух сторон до образования румяной корочки.
6
Готовые блинчики выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.
7
Подать в горячем виде.