🍽

Нежный стейк форели в сливочном соусе

Name: Нежный стейк форели в сливочном соусе
Ingredients: 250 г стейк форели; 200 мл сливки; 1 шт. лимон; 1 ст.л. масло сливочное; 1 ст.л. масло оливковое; 1 ч.л. мука; перец черный молотый; масло растительное; зелень; соль

😊 Просто 🍽 Вторые блюда

#Простые на каждый день #В духовке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Новый год #Праздничный стол #Вторые блюда из рыбы #Горячие блюда на праздничный стол #Вторые блюда на каждый день #Рождество #Юбилей #Вторые блюда в духовке #Вегетарианские рецепты #Горячие блюда на день рождения #Рыба на Новый год #Горячие блюда на Новый год #Рыба в духовке #Рыба запеченная #Вегетарианские вторые блюда #Праздничный стол на скорую руку #Форель в духовке #Форель запеченная

📝 Ингредиенты

• стейк форели 250 г
• сливки 200 мл
• лимон 1 шт.
• масло сливочное 1 ст.л.
• масло оливковое 1 ст.л.
• мука 1 ч.л.
• перец черный молотый
• масло растительное
• зелень
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Хорошо промыть лимон, разрезать пополам, выдавить сок. Стейк форели промыть в большом количестве холодной воды, обсушить бумажным полотенцем. Рыбу выложить в тарелку, посолить, поперчить по вкусу, полить лимонным соком, сбрызнуть оливковым маслом, оставить на полчаса для маринования.

Разогреть на сковороде сливочное масло, всыпать муку, помешивать, чтобы не образовались комочки. Влить тонкой струйкой сливки, продолжать помешивать. Промыть зелень укропа, порубить, добавить в соус, довести смесь до кипения. Огонь выключить, смеси дать постоять под крышкой.

Противень смазать растительным маслом, в том числе и бортики. Выложить рыбу, печь при температуре 180 – 200 градусов в течение 20 минут. Сразу выложить на блюдо для подачи, полить стейк форели сливочно-укропным соусом. Блюдо подать горячим.