🍽
Лосось под апельсиново-имбирным соусом в пергаменте
📝 Ингредиенты
- • филе лосося 4 шт.
- • апельсины ½ шт.
- • соус соевый 3 ст.л. ( (слабый))
- • апельсиновый свежевыжатый сок 1 ст.л.
- • уксус рисовый 1 ст.л.
- • семена кунжута 2 ч.л.
- • имбирь тертый 1 ч.л.
- • масло оливковое 1 ч.л.
- • спаржа
- • перец сладкий болгарский
- • болгарский перец
👨🍳 Приготовление
1
Разогреть духовку до 220 градусов.
2
Для маринада смешать уксус, апельсиновый сок, цедру, соевый соус, кунжутное семя, имбирь, оливковое масло.
3
Прямоугольные листы пергамента (примерно 40х35 см или чуть больше) перегнуть пополам для обозначения середины.
4
Точно в середину выложить сладкий болгарский перец и спаржу, побрызгать маринадом.
5
Положить по ломтю лосося, вылить на него столовую ложку маринада, хорошо «запаковать».
6
Переложить пакеты с лососем под апельсиново-имбирным соусом в пергаменте на противень, смазать каждый маслом, отправить на 10 минут в духовку, пока пергамент не начнет темнеть.
7
Достать противень, разложить по одной порции на тарелку и сразу подать к столу.