🍽
Кордон блю из куриного филе, ветчины и сыра
Более бюджетный вариант приготовления блюда: заменить телятину на курицу. Вкуснее будет если ветчину, перед закладыванием в мясо слегка поджарить.
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 500 г
- • ветчина 230 г
- • сыр 160 г
- • мука 70 г
- • сухари панировочные 65 г
- • масло сливочное 45 г
- • яйца 1 шт.
- • зелень
- • масло оливковое
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Отбить нарезанное на пласты куриное филе, слегка присолить, поперчить.
2
Ветчину обжарить.
3
Поместить на мясо, присыпать его сырной стружкой, перемешанной с зеленью.
4
Скатать с небольшим усилием филе в трубочку.
5
Со всех сторон обвалять в муке, окунуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях.
6
Обжарить кордон блю из куриного филе, ветчины и сыра в разогретом масле до легкого зарумянивания.