← Назад к результатам
🧆

Кабачковые рулетики с сыром и курицей

😊 Просто 🧆 Закуски

Родом кабачок из теплых мексиканских краев, на американском континенте в далекие времена употреблялись в пищу только его семена. В Европу плоды попали наряду с другими диковинками из Нового Света. Молодые кабачки хорошо сочетаются с куриным мясом.

📝 Ингредиенты

  • сыр твердый 50 г
  • кабачки 2 шт.
  • куриная грудка 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • перец черный молотый
  • масло оливковое
  • соус из паприки
  • базилик свежий
  • соль

👨‍🍳 Приготовление

1

Кабачки вымыть, нарезать вдоль полосками по полсантиметра толщиной, ровными и одинаковыми. Застелить противень бумагой для выпечки, выложить кабачки, сбрызнуть оливковым маслом, соль – по вкусу. Печь при 180 градусах в течение пяти минут.

2

Нарезать тонкими полосками куриное филе, посолить, поперчить, немного отбить. Добавить рубленый чеснок, оставить на полчаса. На размягченные кабачки выложить куриное мясо и посыпать сверху тертым сыром.

3

Присыпать свежим рубленым базиликом, добавить немного готового соуса из паприки (он не должен быть острым). Скрутить рулетики, сколоть шпажками, печь 25 минут при температуре 180 градусов. Кабачковые рулетики с сыром и курицей подать в качестве закуски.