🧆
Икра из запеченных баклажанов
Это самый простой рецепт икры из баклажанов и один из моих самых любимых. Рецепт предельно прост: запечь баклажаны и превратить их в однородную массу, добавив остальные ингредиенты. Этот рецепт точно понравится поклонникам здорового и правильного питания. Все просто и вкусно, рекомендую приготовить и вам, уверена, что рецепт понравится.
📝 Ингредиенты
- • баклажаны 700 г
- • лимон ½ шт.
- • масло подсолнечное 2 ст.л.
- • чеснок 1 зубчик
- • перец черный молотый 10 г
- • соль 10 г
👨🍳 Приготовление
1
Баклажаны прокалываем ножом и отправляем в духовку на температуру 200 градусов. Запекать баклажаны нужно до мягкости.
2
Из остывших баклажанов снимаем кожицу, а мякоть отправляем в чашу блендера.
3
Измельчаем баклажаны до однородной массы, добавляем измельченный чеснок, сок половинки лимона и заправляем растительным маслом/оливковым маслом.
4
Перемешиваем и икра готова.