Говядина по-французски с шампиньонами
Блюдо для сытного и вкусного ужина.
📝 Ингредиенты
- • говяжья вырезка 500 г
- • лук репчатый 300 г
- • шампиньоны 200 г
- • сыр твердый 200 г
- • сметана 200 мл ( (майонез))
- • масло сливочное 200 г
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинками.
Репчатый лук вымыть и очистить, нарезать тонкими полукольцами.
Прогреть сковороду со сливочным маслом.
Выложить грибы и половину луковой нарезки. Потушить под крышкой.
После испарения влаги продукты переложить в миску для остывания.
Говяжью вырезку нарезать поперек волокон ломтиками толщиной в один сантиметр. Отбить ломтики молотком.
Соль и перец – по вкусу, выложить мясо стопкой на некоторое время для пропитывания.
Прогреть духовку до 190 градусов.
Противень застелить пергаментом, выложить слой лука, сверху – мясо.
Далее – кусочки сливочного масла, грибная начинка. Разложить ингредиенты равномерно.
Натереть сыр, посыпать блюдо сверху.
Полить сметаной или майонезом.
Время запекания в духовом шкафу – от тридцати до сорока минут.