🍽

Горбуша, запеченная в томатном соусе

Name: Горбуша, запеченная в томатном соусе
Ingredients: 400 г горбуша; 100 г томатная паста; 20 г мука; 2 шт. помидоры; 1 головка лук репчатый; 1 ст.л. сахар; 1 ч.л. паприка молотая; 1 ч.л. соль; зелень

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#Простые на каждый день #В духовке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Вторые блюда из рыбы #Вторые блюда на каждый день #Вторые блюда в духовке #Диетические #Горячие блюда на день рождения #Рыба в духовке #Вегетарианские вторые блюда #Рыба с овощами #Диета Дюкана #Пескетарианство #Горбуша с овощами #Горбуша с овощами в духовке #Горбуша в духовке с луком #Горбуша запеченная

Разновидность дальневосточного лосося – рыба вкусная и распространенная. У нее есть один крупный недостаток – она суховата. Его можно компенсировать различными соусами, что и предлагает данный рецепт.

📝 Ингредиенты

• горбуша 400 г
• томатная паста 100 г
• мука 20 г
• помидоры 2 шт.
• лук репчатый 1 головка
• сахар 1 ст.л.
• паприка молотая 1 ч.л.
• соль 1 ч.л.
• зелень

👨‍🍳 Приготовление

Рыбные стейки горбуши поделить на две части и удалить кости. Каждый кусок обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Для соуса: нарезать вдоль очищенный репчатый лук, так же поступить с чесноком.

То и другое обжарить на сковороде с растительным маслом. В конце обжаривания добавить томатную пасту, если она густая – немного развести водой. Соль, сахар – по вкусу. Добавить мелко нарезанные помидоры, молотый перец и сушеную паприку.

Смеси дать потушиться еще 2 – 3 минуты. Обжаренную рыбу уложить в огнеупорную посуду, залить полученным соусом. Печь в духовке 20 минут. Горбуша, запеченная в томатном соусе готова. Перед подачей порционно нарезать и присыпать зеленью.