🍽

Форель с артишоками, миндалем и мятой

Name: Форель с артишоками, миндалем и мятой
Ingredients: 1 кг филе форели; 100 г миндаль; 20 г бекон копченый; 8 шт. артишоки маринованные; 1 шт. лимон; 1/2 шт. чиабатта; 1 зубчик чеснок; 1 пучок листья мяты; 1 пучок тимьян; перец черный молотый; масло оливковое; соль

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#В духовке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Новый год #Праздничный стол #Вторые блюда из рыбы #Ужин из мяса #Рождество #Юбилей #Вторые блюда в духовке #Диетические #Горячие блюда на день рождения #Рыба на Новый год #Горячие блюда на Новый год #Рыба в духовке #Рыба запеченная #Вегетарианские вторые блюда #Пескетарианство #Форель в духовке #Форель запеченная #Постный новогодний стол

📝 Ингредиенты

• филе форели 1 кг
• миндаль 100 г
• бекон копченый 20 г
• артишоки маринованные 8 шт.
• лимон 1 шт.
• чиабатта 1/2 шт.
• чеснок 1 зубчик
• листья мяты 1 пучок
• тимьян 1 пучок
• перец черный молотый
• масло оливковое
• соль

👨‍🍳 Приготовление

В миске соединить измельченную чиабатту, нарезанные артишоки, нашинкованный чеснок. Присоединить нарезанную мяту, цедру и сок лимона, все сдобрить солью и специями. Влить несколько ложек масла и тщательно перемешать. Филе форели разрезать на 2 куска.

На противень, застеленный пекарской бумагой положить шпагат, на него уложить подсоленное филе, выложить начинку и накрыть другим куском филе. Сверху поместить бекон, веточки тимьяна и завязать бечевку. Готовить форель с артишоками, миндалем и мятой при 220 градусах, на протяжении 30 минут.