🍽
Жаркое из свинины в имбирном маринаде
📝 Ингредиенты
- • вырезка свиная 400 г
- • имбирь 10 г
- • тмин 1 ст.л.
- • чеснок 6 зубчиков
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Имбирь и чеснок измельчить с помощью терки. Тмин прогреть на сковороде и растолочь в ступке, все подготовленные компоненты перемешать, добавить перец. Получившейся смесью натереть мясо и убрать на холод на несколько часов.
2
Обжарить мясо со всех сторон до образования корочки. После поместить мясо в разогретую духовку на 15 – 20 минут. Перед подачей дать мясу отдохнуть в течение 10 минут. Нарезать жаркое из свинины в имбирном маринаде, на порционные куски.