🍽
Жаркое из курицы с грибами по-русски
📝 Ингредиенты
- • курица 1 кг
- • лук репчатый 400 г
- • грецкие орехи 50 г
- • грибы 50 г
- • изюм 50 г
- • масло сливочное 15 г
- • перец черный молотый
- • зелень
- • соль
- • сметана 400 г
- • масло сливочное 25 г
- • мука 25 г
👨🍳 Приготовление
1
Курицу вымыть, обсушить, разрезать на 8 частей, поперчить, присолить, быстро обжарить. Обжарить полукольца лука до светло-желтого цвета, по отдельности обжарить кусочки грибов и орехи, хорошо вымыть и обсушить изюм. Для сметанного соуса растопить масло, добавить муку, обжарить до появления орехового запаха, развести сметаной, перемешать.
2
Разложить мясо по горшочкам, добавить изюм, орехи, лук, грибы, залить соусом. Поставить жаркое из курицы с грибами по-русски на треть часа в духовку с температурой 180 градусов, готовое жаркое присыпать мелко порезанной зеленью.