🍲

Зеленый борщ со щавелем по-домашнему

Name: Зеленый борщ со щавелем по-домашнему
Ingredients: 50 г шпинат; 50 г щавель; 20 г морковь; 15 г томатная паста; 15 г лук зеленый; 10 г лук репчатый; 10 г маргарин; 10 г сметана; 5 г петрушка; 5 г уксус; 2 шт. картофель; 1 шт. свекла; 1/2 ч.л. мука; 1/2 ч.л. сахар; перец черный молотый; лавровый лист; зелень

😊 Просто 🍲 Супы

#Простые на каждый день #Суп из шпината #Супы на каждый день #Вегетарианские рецепты #Диетические #Борщ #Борщ со свеклой #Вегетарианские супы #Овощной суп #Суп без мяса #Диетический суп #Борщ без капусты #Борщ со щавелем #Зеленый борщ #Щавелевый суп #Суп для похудения #Борщ без мяса #Постный борщ

Своим цветом и названием блюдо обязано щавелю, очень вкусное и полезное блюдо, особенно весной, когда в организме ощущается недостаток витаминов.

📝 Ингредиенты

• шпинат 50 г
• щавель 50 г
• морковь 20 г
• томатная паста 15 г
• лук зеленый 15 г
• лук репчатый 10 г
• маргарин 10 г
• сметана 10 г
• петрушка 5 г
• уксус 5 г
• картофель 2 шт.
• свекла 1 шт.
• мука 1/2 ч.л.
• сахар 1/2 ч.л.
• перец черный молотый
• лавровый лист
• зелень

👨‍🍳 Приготовление

Свеклу очистить, нарезать соломкой и посолить. Добавить уксус, перемешать. Положить массу в посуду для варки супа, добавить жир, собранный с предварительно сваренного мясного бульона, томатную пасту, сахарный песок, соль, немного муки, влить еще немного уксуса и тушить до готовности.

Морковь, петрушку и лук нарезать соломкой, спассеровать на столовом маргарине. В кипящий бульон положить сырой нарезанный картофель, добавить тушеную свеклу, пассеровку, варить борщ до готовности. За 5–10 минут до окончания варки в зеленый борщ положить нарезанный щавель, шпинат, зеленый лук, специи–по вкусу.