Запеканка из творога без муки в мультиварке
Нежная, воздушная запеканка, блюдо не требует стояния у плиты, так как готовится в мультиварке. Большой выбор наполнителей помогут придать выпечке ореховый, цитрусовый или ягодный вкус и аромат.
📝 Ингредиенты
- • творог 540 г
- • яйца 5 шт.
- • сахар 2/3 стакана
- • манная крупа 1/2 стакана
- • кефир 1 стакан
- • разрыхлитель 1,5 ч.л.
- • сахар ванильный 1 пакетик
👨🍳 Приготовление
Кефир смешать с манной крупой, дать настояться, манка должна набухнуть. Сырые куриные яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в пену, можно с помощью миксера, в течение 8 – 10 минут. Желтки смешать с творогом, ванилином и разрыхлителем до однородного состояния, посолить по вкусу.
Обе смеси соединить, немного взбить миксером. Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать сверху вниз. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто, печь в течение часа, затем еще час подержать блюдо в режиме подогрева. Открыть, остудить. Перевернуть запеканку из творога на решетку.