Запеканка из кабачков с фаршем, сыром и зеленью
Пирог из кабачков с сыром - очередная фантазия на тему "куда бы деть все эти кабачки". Нежный, очень вкусный пирог из кабачков с фаршем, с сыром и ароматной зеленью. Он очень легко готовится, получается аппетитным, с ярким вкусом. Готовится запеканка из кабачков быстро и просто. Выпечка хороша как и в теплом, так и в холодном виде!
📝 Ингредиенты
- • мясной фарш 400 г
- • сыр 100 г
- • помидоры 3 шт. ( (крупные))
- • кабачки молодые 2 шт.
- • лук репчатый 2 шт.
- • морковь 1 шт.
- • сметана 2-3 ст.л. ( (у нас 20%))
- • чеснок 4 зубчика
- • зелень свежая
- • специи
- • соль
👨🍳 Приготовление
Лук, чеснок и зелень - мелко нарезаем ножом.
Морковь и сыр - трем на мелкой терке.
Кабачки трем на мелкой терке, солим и перчим.
Помидор - нарезаем на кружки.
Обжарим лук, морковь и чеснок.
В фарш выкладываем обжаренные овощи, солим, добавляем специи. Перемешиваем.
Выложить фарш в форму. На него выкладываем отжатые кабачки. Сверху помидор. Посолить. Запекать при t - 200 градусов, 25 минут.
Соус : Сметану смешать с чесноком.
Смазать кабачки сметаной. Посыпать зеленью, а сверху сыром. Выпекать еще 10 минут.
Приятного аппетита.