🍽
Запеканка из кабачка с сыром фета
📝 Ингредиенты
- • кабачки 1 кг
- • сыр твердый 300 г
- • сыр фета 300 г
- • масло оливковое 50 мл
- • зелень 20-30 г
- • яйца 4 шт.
- • лук репчатый 2 головки
- • чеснок 2-3 зубчика
- • соль 2 щепотки
👨🍳 Приготовление
1
Натереть кабачки, разогреть сковороду, налить оливковое масло, обжарить тертые кабачки. Выложить на дуршлаг, подождать, пока стечет жидкость. Обжарить на сковороде измельченный чеснок и лук.
2
Взбить в емкости венчиком яйца с солью. Взять любой мягкий сыр, например, фету. Измельчить вилкой сыр и смешать с измельченной зеленью. Вылить туда яичную смесь.
3
Выложить смесь из кабачков, сыра, яиц, чеснока, зелени и лука в формочку для выпекания, смазанную маслом. Посыпать все сыром. Поставить