🍽
Запеченный кордон блю из куриного филе
Не всем можно употреблять жареные блюда, да и со здоровым ЖКТ лучше есть их поменьше. Поэтому классический вариант приготовления лучше заменить на запекание в духовом шкафу.
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 4 шт.
- • ветчина 4 ломтика
- • сыр 4 ломтика
- • мука 60 г
- • бульон 50 мл
- • масло сливочное 35 г
- • яйца 1 шт.
- • сухари панировочные 6 г
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Куриное филе отбить, присыпать смесью перца с солью.
2
Разложить на поверхности мяса ветчину с сыром, свернуть в трубочку.
3
На плоскую тарелку насыпать муку, обвалять рулетики со всех сторон, окунуть затем в разболтанное яйцо и обвалять в сухарной крошке.
4
Заготовки поместить в форму, разложить сверху кусочки масла, залить бульоном.
5
Запекать в духовке около 30-35 минут при температуре порядка 200 градусов.