🍽
Запеченная скумбрия с апельсином в фольге
📝 Ингредиенты
- • скумбрия 1 шт.
- • апельсин 1/2 шт.
- • йогурт натуральный 3 ст.л.
- • перец черный молотый 1 ст.л.
- • чеснок 2 зубчика
- • кресс-салат
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Натереть цедру с половины апельсина, выдавить сок, тушку рыбы надрезать с обеих сторон. Хорошо перемешать йогурт с соком и цедрой, добавить измельченный чеснок, перец, посолить, тщательно перемешать, смазать обильно рыбу.
2
Сложить фольгу вдвое, уложить рыбу, подогнуть края, сделать конверт. Запекать скумбрию в фольге около получаса при температуре 200 градусов, подавать с салатом.