🧆

Закусочные бутерброды с помидорами и пармезаном

Name: Закусочные бутерброды с помидорами и пармезаном
Ingredients: 60 г сыр козий; 50 г сыр пармезан; 3 шт. помидоры; 3 ст.л. уксус бальзамический; 3 ст.л. масло сливочное; 2 ст.л. масло оливковое; 2 ст.л. зелень; 2 ч.л. чеснок; 1 ч.л. соль; 1/2 ч.л. перец черный молотый; 2 щепотки сахар; хлеб

👨‍🍳 Средне 🧆 Закуски

#8 марта #День рождения #Новый год #Праздничный стол #Рождество #Закуски на день рождения #Новогодние закуски #Юбилей #Праздничные закуски #Горячие закуски #Фуршет #Бутерброды #Бутерброды открытые #Бутерброды с сыром #Горячие бутерброды #Горячие бутерброды с сыром #Закуски для фуршета #Бутерброды с сыром и чесноком #Бутерброды на день рождения #Бутерброды на Новый год #Бутерброды на праздничный стол #Бутерброды с помидорами и сыром #Горячие бутерброды с помидорами и сыром #Помидоры с сыром #Бутерброды с помидорами #Горячие бутерброды на сковороде

Оригинальная закуска, особую пикантность которой придают «сырные сухарики» из пармезана.

📝 Ингредиенты

• сыр козий 60 г
• сыр пармезан 50 г
• помидоры 3 шт.
• уксус бальзамический 3 ст.л.
• масло сливочное 3 ст.л.
• масло оливковое 2 ст.л.
• зелень 2 ст.л.
• чеснок 2 ч.л.
• соль 1 ч.л.
• перец черный молотый 1/2 ч.л.
• сахар 2 щепотки
• хлеб

👨‍🍳 Приготовление

Перемешать и взбить оливковое масло, чеснок, сахарный песок, соль и молотый перец – по вкусу. Противень застелить пищевой фольгой. Нарезать помидоры кружками, выложить на фольгу, сбрызнуть масляной смесью. Печь в течение 20–25 минут.

Растопить на сковороде сливочное масло, температура должна быть средней. Обжарить ломтики хлеба с двух сторон. На очень горячую сковороду высыпать тертый сыр пармезан, жарить до коричневой корочки. Снять с огня и поломать на кусочки.

На каждый тост нанести козий сыр, выложить по два-три кружка обжаренных помидоров, уложить их «чешуей». Посыпать рубленой зеленью базилика, петрушки, розмарина. Сбрызнуть бутерброды с помидорами бальзамическим уксусом, украсить кусочками жареного пармезана.