🫙
Заготовка из свеклы и хрена на зиму
В меру острая закуска, дополнение для вторых блюд.
📝 Ингредиенты
- • свекла 250 г
- • корень хрена 100 г
- • вода 90 мл
- • уксус 40 мл
- • сахар 10 г
- • соль 2.5 г
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить маринад из соли, сахара, укуса и воды.
2
Довести жидкость до кипения, затем остудить до комнатной температуры.
3
Хрен подержать в холодной воде, очистить, перебить в блендере.
4
Отварить и измельчить таким же образом свеклу.
5
Компоненты соединить, перемешать.
6
По желанию ингредиенты можно еще раз пропустить через блендер.
7
Разложить массу в стерильные банки, закрыть крышками, хранить до зимы.