🥗
Ямайский куриный салат с грушей
📝 Ингредиенты
- • куриная грудка 400 г
- • капуста пекинская 200 г
- • куриная печень 150 г
- • сметана 150 г
- • лимонный сок 30 мл
- • масло растительное 20 мл
- • масло сливочное 20 г
- • груши 2 шт.
- • горчица 2 ч.л.
- • перец черный молотый 1/4 ч.л.
- • перец чили молотый 1/4 ч.л.
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Куриное филе нарезать на небольшие ломтики, обжарить до золотистой корочки. Печенку так же порезать и обжарить на сливочном масле в течение 2 минут. Затем поместить в чашу блендера с добавлением горчицы, сметаны и сока лимона.
2
Получившейся соус сдобрить солью и специями. Салат порвать на кусочки, выложить на блюдо, сверху уложить кусочки филе, затем положить грушу, порезанную на не большие дольки. Ямайский куриный салат полить соусом и можно подавать к столу.