🍰
Ягодный зефир по-домашнему
Милые, розовые, сладкие сердечки. Такой выпечкой можно признаться кому-то в любви или приготовить на день рождения ребенка.
📝 Ингредиенты
- • малиновый/клубничный сироп 200 г
- • яичный белок 200 г
- • сливки 200 г
- • сахар 200 г
- • желатин 80 г
- • сахарная пудра
👨🍳 Приготовление
1
Малиновый или клубничный сироп вылить в кастрюльку, добавить сахарный песок, варить на тихом огне до загустения, помешивать.
2
Охладить белки в холодильнике, взбить. Развести желатин так, как написано на упаковке. Загустевшую смесь снять с огня, влить взбитые сливки и желатин, перемешать.
3
Форму для зефира посыпать сахарной пудрой, массу переложить в форму, сверху также посыпать пудрой. Поместить ягодный зефир в холодильник на два-три часа. Вырезать фигурки в форме сердечек или ромбиков.